浜このみオリジナル 旬のととレシピ&とと百科

トップへ戻る

ホタルイカのイタリアン風炊き込みご飯 2024年4月掲載
  • 4
  • April
    2024
ホタルイカのイタリアン風炊き込みご飯

春を感じさせる食材の一つですね。

生ワカメやウドと一緒に、酢みそでいただくのが大好きですが、今回はもっと主役に!洋風のおもてなし料理にと考えてみました。

特別な調味料やだしを使わなくてもおいしい炊き込みご飯が出来上がります。

ぜひ、お試しください!

ホタルイカの漁獲量日本一を誇る都道府県はどこでしょうか? もっと詳しく
味付けカキフライ 2024年2月掲載 味付けカキフライ カキの語源は次のうちどれでしょうか みそ仕立てのアンコウ鍋 2024年1月掲載 みそ仕立てのアンコウ鍋 アンコウは独特なさばき方をしますが、正しいさばき方は次の内どれでしょうか? ブリの南蛮漬け 2023年12月掲載 ブリの南蛮漬け ブリは成長段階に応じて呼び名が変わる「出世魚」ですが、そのうちの呼び名としてふ... マダラとブロッコリーのグラタン 2023年11月掲載 マダラとブロッコリーのグラタン 次の内「タラ」に語源がある言葉はどれでしょうか? 秋鮭のジンジャーソテー 2023年10月掲載 秋鮭のジンジャーソテー 鮭の英訳である「Salmon(サーモン)」の語源は次の内言語のうちどれでしょうか。 サンマの炊き込みご飯 2023年9月掲載 サンマの炊き込みご飯 サンマは漢字で「秋刀魚」と現在では書きますが、江戸時代には別の漢字で書かれるこ... カンパチの薬味そうめん 2023年8月掲載 カンパチの薬味そうめん カンパチの名前は、体のある部分が「八」の字に見えることに由来しています。体のど... マダコの洋風ちらしずし 2023年7月掲載 マダコの洋風ちらしずし タコは縁起物として古くから重宝されていますが、縁起物となった由縁は次の内どれで... マイワシの大葉サンド4種 2023年6月掲載 マイワシの大葉サンド4種 マイワシは危険を感じると、ある珍しい反応をします。それは次のうちどれでしょうか? イサキと新玉ネギのワイン蒸し 2023年5月掲載 イサキと新玉ネギのワイン蒸し イサキは硬い骨を持つことに由来する、江戸時代につけられた別名があります。それは... マダイとウドのマリネサラダ 2023年4月掲載 マダイとウドのマリネサラダ タイが昔から縁起が良いとされる理由は次のうちどれでしょうか? メバルの南蛮漬け 2023年3月掲載 メバルの南蛮漬け メバルの名前の由来は次のうちどれでしょうか? サワラのちらしずし 2023年2月掲載 サワラのちらしずし サワラの語源は、次の内どれでしょう。 マダラの照り焼き風煮物 2023年1月掲載 マダラの照り焼き風煮物 マダラの価値を決めるオスの精巣「白子」の別名は次のうちどれでしょうか? ブリと長芋の磯辺焼き 2022年12月掲載 ブリと長芋の磯辺焼き 富山県で毎年行われる「ブリ分け神事」は何を祈って行われているでしょうか? カキたま 2022年11月掲載 カキたま 欧米には牡蠣の旬を示すことわざがありますが、それは次のうちどれでしょうか? サバ大学芋 2022年10月掲載 サバ大学芋 サバは漢字で鯖と書きますが、由来はなんでしょうか? 秋鮭と野菜の煮物 2022年9月掲載 秋鮭と野菜の煮物 鮭は次のうちどのお魚でしょうか? マアジのキュウリポン酢あえ 2022年8月掲載 マアジのキュウリポン酢あえ アジのなかで最もなじみのあるマアジには沖合を回遊する「クロアジ」と、浅海の岩礁... 炊き込みウナギずし 2022年7月掲載 炊き込みウナギずし うなぎの捌き方には「関東風」と「関西風」がありますが、「関東風」はどのように捌... マイワシとアスパラの塩焼きそば 2022年6月掲載 マイワシとアスパラの塩焼きそば マイワシには体の模様にちなんで呼ばれる別名がありますが、それは次のうちどれでし... シラスとアスパラのそばパスタ 2022年5月掲載 シラスとアスパラのそばパスタ シラスは、どの魚の稚魚でしょうか? マダイの香草チーズフライ 2022年4月掲載 マダイの香草チーズフライ タイは漢字で魚へんに周と書きますが、その由来は次のうちどれでしょうか? 初ガツオの中華風オイル掛けサラダ 2022年3月掲載 初ガツオの中華風オイル掛けサラダ カツオが縁起物とされる理由はどれでしょうか? キンメダイのしゃぶしゃぶ風煮付け 2022年2月掲載 キンメダイのしゃぶしゃぶ風煮付け キンメダイの赤い体色にはどのような利点があるでしょうか? 洋風アンコウ鍋スープ 2022年1月掲載 洋風アンコウ鍋スープ アンコウは身以外にも食べられる部位がありますが、それはどこでしょうか? ブリの和風マリネ 2021年12月掲載 ブリの和風マリネ 果実を混ぜた餌で養殖されるフルーツブリの中で、実際にあるのはどれでしょうか? カキの佃煮風丼 2021年11月掲載 カキの佃煮風丼 日本で初めてカキの養殖が行われたのは何時代でしょうか? サバ大根 2021年10月掲載 サバ大根 マサバの寿命は一般的に何年程と言われているでしょうか? 秋鮭とリンゴのごまあえ 2021年9月掲載 秋鮭とリンゴのごまあえ サケの呼び名は地方ごとに様々ありますが、アイヌ語ではサケのことをなんと呼ぶでし... スルメイカのタラコスパゲッティ 2021年8月掲載 スルメイカのタラコスパゲッティ スルメは縁起の良いものとして扱われますが、どんなイベントで使われるでしょうか? ウナギと油揚げの卵丼 2021年7月掲載 ウナギと油揚げの卵丼 うなぎの蒲焼の「蒲」の由来は何でしょうか? イワシのトマトピザ・ネギみそピザ 2021年6月掲載 イワシのトマトピザ・ネギみそピザ あるはずのないことや、思いがけない幸運や収穫を得たりすることを例えたことわざに... イサキのトマトスープ煮込み 2021年5月掲載 イサキのトマトスープ煮込み イサキを漢字で書くと次のうちどれになるでしょうか? タイのボールフライ 2021年4月掲載 タイのボールフライ 次のうち「タイ科」ではない魚はどれでしょうか ホタルイカのイタリアン風炊き込みご飯 2021年3月掲載 ホタルイカのイタリアン風炊き込みご飯 ホタルイカの寿命はどのくらいでしょうか? サワラのごまみそ焼き 2021年2月掲載 サワラのごまみそ焼き 「サワラの値段は○○で決まる」と言われるほど、サワラを珍重している県は? マダラとカマンベールチーズのソテー 2021年1月掲載 マダラとカマンベールチーズのソテー マダラの価値を決めるオスの精巣「白子」の別名は次のうちどれでしょうか? ブリのガーリックバターしょうゆソテー 2020年12月掲載 ブリのガーリックバターしょうゆソテー 富山県にある「ブリ」にまつわる風習は次のうちどれでしょう? カキのチャーハン 2020年11月掲載 カキのチャーハン かつて疫病で国内のカキが全滅の危機に瀕した際に、宮城県産の種ガキの提供を受けて... サバのカレーゴマパン粉焼き 2020年10月掲載 サバのカレーゴマパン粉焼き サバは鮮度落ちが早いことから「サバの○○○○」という言葉がありますが、○○○○に入る言... 秋鮭とサツマイモのグラタン 2020年9月掲載 秋鮭とサツマイモのグラタン 「サケ」の語源となった言葉は次のうちどれでしょうか スルメイカのキウイソースあえ 2020年8月掲載 スルメイカのキウイソースあえ 結納に使われる際の「スルメ」の縁起を担いだ当て字は次のうちどれでしょうか うなぎと新ゴボウの炊き込みごはん 2020年7月掲載 うなぎと新ゴボウの炊き込みごはん 「うなぎ」の語源は次のうちどれでしょうか? マアジの中華焼き 2020年6月掲載 マアジの中華焼き 次のうち、実際に存在するブランド「アジ」はどれでしょうか? カツオの漬け丼 2020年5月掲載 カツオの漬け丼 カツオの皮目を炙った「カツオのたたき」の起源は次のうちどれでしょうか? マダイとアサリのアクアパッツア 2020年4月掲載 マダイとアサリのアクアパッツア 実際にある養殖マダイのブランドは次のうちどれでしょうか? アサリとナバナのペペロンチーノスパゲティ 2020年3月掲載 アサリとナバナのペペロンチーノスパゲティ アサリの語源は次のうちどれでしょうか? キンメダイの煮付け、イタリアの漁師風 2020年2月掲載 キンメダイの煮付け、イタリアの漁師風 「キンメダイ」の名前の由来は次のうちどれでしょうか? ズワイガニのアボカドとリンゴのセルクル仕立て 2020年1月掲載 ズワイガニのアボカドとリンゴのセルクル仕立て ズワイガニを漢字で書くと次のうちどれになるでしょうか? ブリのバルサミコソース、大根とナス添え 2019年12月掲載 ブリのバルサミコソース、大根とナス添え 富山県などでは「ブリ起こし」という言葉が使われていますが、これは何を意味するで... カキのフォー 2019年11月掲載 カキのフォー カキの語源は次のうちどれでしょうか 秋鮭とアボカドのキッシュ 2019年10月掲載 秋鮭とアボカドのキッシュ サケが再び自分の生まれた川に戻ってこられるのはなぜでしょうか? サンマとジャガイモのガレット 2019年9月掲載 サンマとジャガイモのガレット サンマの語源となった言葉は次のうちどれでしょうか? スルメイカとズッキーニのパスタ 2019年8月掲載 スルメイカとズッキーニのパスタ スルメイカの地方名(別称)として正しいものは次のうちどれでしょうか。 タコのパンツァネッラ風サラダ 2019年7月掲載 タコのパンツァネッラ風サラダ 次のうち「タコ」を題材にした実在することわざはどれでしょうか。 アジとアサリのアクアパッツア 2019年6月掲載 アジとアサリのアクアパッツア 次のうち「アジ科」の魚はどれでしょう? カツオのたたき、トマトオレンジソース 2019年5月掲載 カツオのたたき、トマトオレンジソース タイとシラスの手まり寿司 2019年4月掲載 タイとシラスの手まり寿司 タイ(鯛)の名前の由来は次のうちどれでしょうか? ホタルイカと春野菜のマリネ 2019年3月掲載 ホタルイカと春野菜のマリネ ホタルイカの漁獲量日本一を誇る都道府県はどこでしょうか? カキとジャガイモのスキレット仕立て 2019年2月掲載 カキとジャガイモのスキレット仕立て カキはさまざまな栄養素が高水準でバランスよく含まれているため、「海の○○○」とも呼... フレンチなお雑煮 2019年1月掲載 フレンチなお雑煮 いくらの語源は何語でしょうか? ブリ大根 2018年12月掲載 ブリ大根 次のうち日本で実際に養殖されているブリはどれでしょうか? シメサバのサラダマリネ(ブルスケッタバージョン) 2018年11月掲載 シメサバのサラダマリネ(ブルスケッタバージョン) 次のうち、実際に存在する「ブランドさば」はどれでしょうか? 秋鮭の香草焼きキノコソース 2018年10月掲載 秋鮭の香草焼きキノコソース サケの中で初夏に水揚げされるものは何と呼ばれているでしょうか? サンマのコッペサンド 2018年9月掲載 サンマのコッペサンド 「初物を食べると○○日寿命が延びる」という言い伝えがありますが、○○に入る数字は次... スルメイカとキュウリのワタ炒め 2018年8月掲載 スルメイカとキュウリのワタ炒め スルメイカの語源となった言葉は次のうちどれでしょう タコとセロリのマリネ 2018年7月掲載 タコとセロリのマリネ 主に関西地方では梅雨の終わり頃の「半夏生(はんげしょう)」にタコを食べる風習があ... イワシと梅の酒煮 2018年6月掲載 イワシと梅の酒煮 イワシは、「イワシ○匹、頭の薬」といわれるほど栄養満点の魚ですが、○の中に入る数... カツオのたたきサラダ 2018年5月掲載 カツオのたたきサラダ カツオの語源となった言葉は次のうちどれでしょうか? マダイのレモンバターソース 2018年4月掲載 マダイのレモンバターソース 次のうち「タイ科」ではない魚はどれでしょうか? ホタルイカの春パスタ 2018年3月掲載 ホタルイカの春パスタ 富山湾で産卵のために浮上したホタルイカが波打ち際に大量に打ち上げられることを「... 生ワカメのミニピザ 2018年2月掲載 生ワカメのミニピザ 一般的にワカメとして食されているのは葉の部分ですが、茎の下部にあるひだひだの部... マダラのピカタ 2018年1月掲載 マダラのピカタ タラは漢字で魚へんに「雪」と書きますが、その語源は次のうちどれでしょうか? ブリしゃぶ 2017年12月掲載 ブリしゃぶ 「ブリ」の語源は次のうちどれでしょうか ? フライパンで作るカキの酒蒸し鍋 2017年11月掲載 フライパンで作るカキの酒蒸し鍋 カキは漢字で「牡蠣」と書きますが、「牡(オス)」という漢字が使われているのはな... 秋鮭のトマトソーススパゲティ 2017年10月掲載 秋鮭のトマトソーススパゲティ サケの身の色が赤いのはなぜでしょうか? サンマのサラダ丼 2017年9月掲載 サンマのサラダ丼 「秋刀魚(サンマ)が出ると○○○が引っ込む」ということわざがありますが、○○○に入る... タコとトマトの冷たいそうめん 2017年8月掲載 タコとトマトの冷たいそうめん 世界で最も多くタコを食べている国はどこでしょうか? うなぎでちょっと豪華な揚げ出し豆腐 2017年7月掲載 うなぎでちょっと豪華な揚げ出し豆腐 関西では「うな丼」のことをなんと呼ぶでしょうか? アジな!炊き込みご飯 2017年6月掲載 アジな!炊き込みご飯 アジを漢字で書くと「鯵」となりますが、魚へんに「参」と書くのはどうしてでしょうか? カツオのたたき 2017年5月掲載 カツオのたたき 江戸時代にはすでにカツオの「刺身」が食べられていたとの記述がありますが、足の早... 刺身で簡単!フライパンで作る鯛ごはん 2017年4月掲載 刺身で簡単!フライパンで作る鯛ごはん 「タイ科」ではないのに「タイ」を名乗る魚がたくさんいますが、それらの通称は次の... ホタルイカの中華炒め 2017年3月掲載 ホタルイカの中華炒め ホタルイカが光る理由は次のうちどれでしょうか。 丸干しイワシと豆腐のハンバーグ 2017年2月掲載 丸干しイワシと豆腐のハンバーグ 節分にはイワシを食べる風習がありますが、その理由として広く知られているものは次... 数の子とかまぼこのサラダ風パスタ 2017年1月掲載 数の子とかまぼこのサラダ風パスタ カズノコは何を願う縁起物でしょうか みそ味のブリ大根 2016年12月掲載 みそ味のブリ大根 次のうち「ブリの日」はいつでしょう?
(ヒント:ブリを漢字で書くと・・・)
みそ味のカキフライ 2016年11月掲載 みそ味のカキフライ カキの下処理では、大根おろしを使ってもみ洗いする方法が知られていますが、実はも... サバの竜田揚げ風オーロラソース掛け 2016年10月掲載 サバの竜田揚げ風オーロラソース掛け 「秋サバは○○に食わすな」ということわざがある程、この時期のサバは大変美味です。○... サンマのナス挟み揚げ 2016年9月掲載 サンマのナス挟み揚げ サンマは他の魚とは違い、体のある部分がありません。そのある部分とはいったいどこ... スルメイカとセロリの炒め物 2016年8月掲載 スルメイカとセロリの炒め物 関東では、初夏の頃から獲れ始める若い小ぶりなスルメイカを何と呼ぶでしょう。 ウナギのナスはさみ揚げ 2016年7月掲載 ウナギのナスはさみ揚げ 昨年開発された「ウナギ味の○○○」とは何の魚でしょう。 アジのフライパンソテー トマトソース掛け 2016年6月掲載 アジのフライパンソテー トマトソース掛け アジの名前の由来は次のうちどれでしょう。 シラスとナバナのスパゲティ 2016年5月掲載 シラスとナバナのスパゲティ 釜揚げシラス・シラス干し・ちりめんは主にカタクチイワシやマイワシの稚魚を原材料... ホタルイカのガーリックトースト 2016年4月掲載 ホタルイカのガーリックトースト 富山県では県のさかなとしてホタルイカを認定しており、「富山湾の○○」と呼ばれてい... アサリとワカメのゴマ油掛け 2016年3月掲載 アサリとワカメのゴマ油掛け アサリの砂抜きの時短テクニックを行う際にアサリを浸す際はどんな水を使用したらよ... 信州ならでは!マグロの山かけ風恵方巻 2016年2月掲載 信州ならでは!マグロの山かけ風恵方巻 本マグロはその希少価値と体の色から別名「○○○」と呼ばれていますが、何と呼ばれてい... 15分で完成!秋鮭とキャベツのみそクリーム煮 2015年10月掲載 15分で完成!秋鮭とキャベツのみそクリーム煮 秋サケは獲れた時期、成長形態によって呼び名が違います。その中で1万本に1~2尾しか... サンマと梅干しの炊き込みご飯 2015年9月掲載 サンマと梅干しの炊き込みご飯 サンマ漁で代表的な漁法である「棒受け網漁法」。この漁法は1日のうちのいつに行われ... エビたっぷりのごちそうそうめん 2015年8月掲載 エビたっぷりのごちそうそうめん 日本国内でエビの消費量が一番多い都道府県はどこでしょう。 キハダマグロのそばサラダ 2015年7月掲載 キハダマグロのそばサラダ キハダマグロの特徴として体の表面が黄色味を帯びているのが特徴の1つですが、もう1... マイワシと野菜の中華風レンジ蒸し 2015年6月掲載 マイワシと野菜の中華風レンジ蒸し 6月~7月にかけて無数のイワシが南極水域から南アフリカ東沿岸を流れる暖かい海流... カツオのニンニクかつ 2015年5月掲載 カツオのニンニクかつ 今の時期に獲れるカツオを何ガツオと言うでしょう。 マダイと野菜のレンジ蒸し 2015年4月掲載 マダイと野菜のレンジ蒸し 七福神の恵比寿様が持っているタイの種類は何でしょう?

マルイチ専科トップへ戻る