浜このみ『お魚レシピ』 Konomi Hama's Fish recipes

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  • 2
  • February
    2020

キンメダイの煮付け、イタリアの漁師風

キンメダイの煮付けというと、しょうゆ、酒、みりんなどを使っての和風のものをイメージしますが、今回は豪快なイタリアンの煮付けにしました。キンメダイの皮の赤い色は意外にも加熱しても変わらないので、とてもおめでたい感じの料理ができます。

大きなフライパンで作ってパーティー料理にもなりますね。

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キンメダイの煮付け、イタリアの漁師風

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