2020年1月掲載

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• January
  2020

ズワイガニのアボカドとリンゴのセルクル仕立て

お正月にズワイガニ。

ご馳走の気持ちや特別な感じを出すのに、カニはうってつけの食材です。

今回はディルを松に、ピンクペッパーをナンテンの実に見立て、ラディッシュの紅白でおめでたさを演出しています。

ちょっとさっぱりとした野菜が食べたくなる、今日のような日にぜひ作って欲しい一品です。

本年もよろしくお願いします。

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