
- 5
- May
2023
5月に入ると、店頭に丸ごとのイサキを見かけるようになります。どうやって調理したらいいのか?迷う方も多いですよね。イサキは骨が硬いので、3枚におろすところまでをお店にお願いしてから使うととても便利です。
今回は旬の春野菜と一緒に蒸し料理にしました。
イサキは硬い骨を持つことに由来する、江戸時代につけられた別名があります。それは次のうちどれでしょうか?













































































(ヒント:ブリを漢字で書くと・・・)

















5月に入ると、店頭に丸ごとのイサキを見かけるようになります。どうやって調理したらいいのか?迷う方も多いですよね。イサキは骨が硬いので、3枚におろすところまでをお店にお願いしてから使うととても便利です。
今回は旬の春野菜と一緒に蒸し料理にしました。
イサキは硬い骨を持つことに由来する、江戸時代につけられた別名があります。それは次のうちどれでしょうか?