生でも火を通しても日本人の大好物

• ・ほんまぐろ (クロマグロ)
• ・いんどまぐろ (ミナミマグロ)
• ・めばち (メバチ)
• ・きわだ (キハダ)
• ・びんちょう (ビンナガ)

うまみの濃さ、深さはトップクラス

• ・あじ

からだによいお魚の代表選手

• ・まいわし (マイワシ)
• ・かたくちいわし (カタクチイワシ)
• ・うるめいわし (ウルメイワシ)

季節感と風流の楽しみも味わって

• ・カツオ

• ・さけ (しろざけ)
• ・銀鮭 (ギンザケ)
• ・紅鮭 (ベニザケ)
• ・キングサーモン (ますのすけ)
• ・アトランティックサーモン (たいせいようさけ)

気軽に味わえる極上の美味

• ・ごまさば (ゴマサバ)
• ・まさば (マサバ)
• ・ノルウェーさば (たいせいようさば)

すごいぞ、庶民派の底力

• ・さんま (サンマ)

とんとん拍子に出世する不思議

• ・ぶり (ブリ)
• ・はまち (ハマチ)
• ・いなだ (イナダ)
• ・わらさ (ワラサ)

種類を知って食べ方を選ぼう

• ・するめいか (スルメイカ)
• ・やりいか (ヤリイカ)
• ・紋甲いか (カミナリイカ)
• ・ほたるいか (ホタルイカ)

殻のカルシウムも良質な栄養源

• ・くるまえび (クルマエビ)
• ・ブラックタイガー (うしえび)
• ・バナメイえび
• ・あまえび (ほっこくあかえび)
• ・さくらえび (サクラエビ)

冬にうまいかき、夏にうまいかきご存じ？

• ・かき (マガキ)

養殖の進化でぐ〜んと身近に

• ・殻付きほたて (ホタテガイ)
• ・ほたて
• ・ベビーほたて

きれいと健康の栄養満載！

• ・あさり

意外なほど使い勝手のよい食材

• ・たこ (マダコ)
• ・みずだこ (ミズダコ)

「土用」でなくとも食べたい

• ・うなぎ (ウナギ)

めでたいにあやかりたい

• ・まだい (マダイ)
• ・ちだい (チダイ)

独特の風味がクセになります

• ・にしん (ニシン)

これを食べなきゃ冬が来ません

• ・まだら (マダラ)
• ・すけそうだら (スケトウダラ)

歴史、文化とのゆかり深い健康食材

• ・鯉 (コイ)

上手に使って美と健康をゲット！

• ・わかめ (ワカメ)