さば缶とインゲンのごまあえ
「さば水煮」缶詰で
さばはあまり細かくせず、形を残したままの方がおいしいです。 インゲンの代わりに小松菜、ほうれん草、青梗菜などを使ってもいいでしょう。
| 材料 | （４人分） |
|---|---|
| さばの水煮缶 | １缶 |
| インゲン | １００ｇ （塩茹でして２㎝に切る） |
| ＜あえ衣＞ | |
| さば缶の汁 | １缶分 |
| 白すりごま | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
作り方●
- 1
-
- ボウルにあえ衣を作り、茹でたインゲンを加えて混ぜ合わせ、さばを加える。
- 2
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- さばを箸で食べやすい大きさにほぐして軽くあえる。
