ピリ辛いわしのガパオライス
ナンプラーは好き嫌いが分かれるところ。お好みで使用してください。
■調理時間 15分
| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| 「いわし油漬唐辛子入り」缶詰 | １缶 |
| 玉ねぎ（小） | １／２個 |
| パプリカピーマン（赤） | １／２個 |
| ピーマン | １個 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 塩、コショウ | 適量 |
| ナンプラー（お好みで） | 適宜 |
| 目玉焼き | ２個 |
| ご飯 | ２人分 |
| バジル（あれば） | 適宜 |
作り方●
- 1
- 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
- 2
-
- オリーブ油で①を炒めたら、缶詰のいわしをほぐして加える。塩、コショウで味を調える。お好みでナンプラーを少したらす。
- 3
-
- 器にご飯と目玉焼きをのせ、②を掛ける。バジルを添える。
