新鮮マダイで鯛茶漬け
もてなしのしめくくりや夜食にも
ちょっと豪華なお茶漬けです。煎茶を使わずにだし汁を掛けてもおいしいです。焼きのりを散らしてもいいでしょう。
| 材料 | 分量（4人分） |
|---|---|
| ご飯 | ご飯茶碗4杯 |
| 鯛の刺身（薄切り） | 200グラム |
| 漬け汁 | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| すりゴマ | 大さじ3 |
| 細ネギ | 適量（小口切り） |
| 煎茶 | 適量 |
作り方●
- 1
- 鯛の刺身を漬け汁で１０分くらい漬ける。
- 2
- ご飯の上に①を汁ごとのせて、熱々の煎茶を掛け、細ネギを散らす。
ちょっと豪華なお茶漬けです。煎茶を使わずにだし汁を掛けてもおいしいです。焼きのりを散らしてもいいでしょう。
| 材料 | 分量（4人分） |
|---|---|
| ご飯 | ご飯茶碗4杯 |
| 鯛の刺身（薄切り） | 200グラム |
| 漬け汁 | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| すりゴマ | 大さじ3 |
| 細ネギ | 適量（小口切り） |
| 煎茶 | 適量 |
