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浜このみプロフィール

2015.05.17

松代 真田邸で箱膳体験

「箱膳」というものをご存じでしょうか?
60年くらい前までは、日本の食事風景のなかでよく見られたものでした。
「箱膳」は家族一人ひとりのご飯茶碗、汁椀、小皿、箸、ふきんを入れておく箱で、ふたを返せばお膳になるというものです。
お膳の上は和食の基本、一汁三菜。
そんな体験を提供してくれたのが、松代箱膳の会の皆さん。
豊かな食事でした。まさに豊かという一言につきます。
心もお腹も豊かになる、そんな食事でした。

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豪華な一汁三菜のお料理

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↑これが箱膳です

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松代箱膳の会の皆さん

素晴らしい体験、心のこもったお料理をありがとうございました。

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