お盆をはじめ、たくさんの人が集まるときに便利なのが、バーベキュー。

特に野外でのものは、煙を気にせず、思い切り楽しむことができます。

今年初めて挑戦したのが、「ゲソワタ詰めのイカ袋焼き」です。

以前、マルイチさんのホームページではトマト味の「おしゃれイカめし」を紹介しましたが、

それをアレンジして、イカにいろいろ詰めてみようと思いました。

そして、思いついたのが、こちら↓

いったん取り出したイカワタとゲソ、ネギ、みそを混ぜ合わせました。

ゲソは粗みじんに切ってあります。とても合理的な料理だと思いますがいかがでしょうか？

そして、ほかの材料と一緒にこんなふうに焼いてみました。

イカだけを切り分けてみるとこんな感じです。

バーバキュー用の野菜の上で切ると、中から出てくるイカワタのおいしいスープも野菜と一緒にいただくことができます。

もちろんバーベキューでなくてもフライパンで焼いていただけば、素敵なおつまみにもなりますよ。