土曜はこれダネッ！（長野放送）のおこのみクッキング。

今日の料理は「ズッキーニの串サンド」。

末吉くんが木島平村にズッキーニの収穫に行ってきました。

木島平村は日本で初めてズッキーニの栽培を始めたところ。

皆さんご存知だったでしょうか？？

収穫に伺った農家の方はズッキーニのことを愛情をこめて「ズッキー」と呼んでいらっしゃいまして、

この呼び方には、やられた！って感じがしました。

私の中では、ズッキーニはすっかり「ズッキー」で定着しました。

さて、今回ズッキーと組み合わせたのが、うなぎとかまぼこ。

両方ともズッキーとの相性抜群です。

特にアシスタントの末吉くんはうなぎが大好物で、

ズッキー＋ウナギの組み合わせを気に入っていただいたようです。

ＭＣの平松アナはズッキー＋カマボコを一口でパクリ。

潔い食べっぷりは気持ちいいですね。

今年は８月にも土用の丑の日があるようなので、ぜひ、家計にも優しいこの料理を皆さんお試しくださいね。