マダコのタラコスパゲティー
マダコのマリネとタラコのスパゲティーを一緒にして召し上がってください。マリネ液も一緒に盛り付けるとさらにおいしいです。それぞれに食べてももちろん成立する料理ですが、組み合わせるとさらに食欲がパワーアップします。
| 材料 | （2人分） |
|---|---|
| スパゲティー | ２００グラム （塩を入れてゆでる） |
| ■ マダコのマリネ | |
| 蒸したマダコ | 50グラム (薄切り) |
| タマネギ | 少々（薄切り） |
| オリーブ油 | 大さじ 1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ニンニクすりおろし | 小さじ1 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| 大葉 | 適量（1cm四方に切る） |
| ■ タラコソース | |
| タラコ | 80グラム (皮を取ってほぐしておく) |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| コショウ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方●
- 1
- スパゲティーは塩を入れて茹でる。
- 2
-
- タラコソースの材料をすべて混ぜあわせて、茹で上がったスパゲティーを加えて混ぜ合せる。
- 3
-
- マダコのマリネは材料を全て混ぜ合わせる。
- 4
- 器に②を盛り、その上にマダコのマリネをのせ、粉チーズを振り掛ける。
