サンマのコッペサンド
サンマには大根おろしがつきものなので、千切りにして塩もみしました。他の野菜は何を代用してもいいでしょう。簡単に作れるヨーグルトソースはとてもよく合います。
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| サンマ（３枚におろす） | ２尾 |
| 塩、コショウ、小麦粉 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| コッペパン （横半分に切り込みを入れる） | ４個 |
| 大根（千切り） | １００グラム |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| レタス、キュウリ、ミニトマト | 適量 |
| ヨーグルト（プレーン） | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 少々 |
作り方●
- 1
-
- ３枚におろしたサンマに、塩、コショウをして、小麦粉をまぶす。
- 2
-
- フライパンにオリーブ油を入れ、サンマを両面焼く。
- 3
- 大根は塩をして、水がでたら、しぼっておく。
- 4
- コッペパンにレタス、大根を入れ、ヨーグルトソースを適量掛ける。さらに、サンマ、キュウリ、ミニトマトも挟む。
