フライパン一つで同時に2品
弁当男子のお手軽弁当
忙しい朝にはフライパン一つで２種類のものが作れると時間短縮でありがたいですね。今回はアルミホイルを使って蒸し焼きをしながら、炒め物を完成させました。
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|
| A 干しエビとエノキタケの蒸し焼き | |
|---|---|
| 干しエビ | 大さじ２ |
| エノキタケ | 1／2株（２センチ長さに切る） |
| バター | １０グラム |
| しょうゆ | 少々 |
| B チリメンジャコとシシトウの山椒炒め | |
|---|---|
| チリメンジャコ | 大さじ２ |
| シシトウ | １０個 |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| 粉山椒、塩 | 適量 |
作り方●
- 1
-
- アルミホイルに干しエビ、エノキタケ、バターを入れて包み、フライパンの片側半分におく。もう片側には、ゴマ油を入れ、火をつける。
- 2
-
- ゴマ油の上にチリメンジャコを加え、カリカリによく炒めたら、シシトウを入れてさらに炒め、塩と粉山椒で味を付ける。
- 3
-
- ①のアルミホイルを開き、エノキタケがしんなりしていたら、しょうゆを入れてまぜ合わせ、2種類のおかずの完成。
