浜このみの簡単!おいしい!オシャレなブログ

浜このみプロフィール

2018.12.05

マルイチ産商オリジナル商品「長野県産米切り餅」を使って「具だくさんのみぞれ餅スープ」

(浜このみさんのブログをお借りして、マルイチ産商よりご案内です)

クッキングコーディネーター浜このみさんによるマルイチ産商オリジナル商品の「長野県産米切り餅」を使ったアレンジレシピをご紹介します。
簡単アレンジで切り餅が豪華に大変身!
ぜひお試しください!


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長野県産米を使用した、甘みと粘り、弾力があるおいしいお餅です!


雑煮でも煮物でもない!
具だくさんのみぞれ餅スープ


■ 材料(4人分)

切り餅 4切れ(切れ目に沿って8等分に切る)

豚バラ肉薄切り 200グラム(5㎝長さに切る)

白菜 200グラム(一口大に切る)

生シイタケ 4個(細切り)

油 大さじ1

めんつゆ(つけつゆの濃さ) 2カップ

大根おろし、細ネギ 適量

お好みで七味唐辛子


作り方

①餅はクッキングシートの上にのせてレンジで加熱するか、トースターで焼く。

②フライパンに油を入れ、豚肉、白菜、シイタケを炒める。

③②がしんなりしたら、めんつゆを加える。

④③が一煮立ちしたら、餅を加えてさっとからめる。

⑤器に盛り、大根おろしをのせ、細ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。


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※ワンポイント

肉や野菜もたっぷりと食べられ、しかもいろいろなだしが出た汁と一緒に食べるお餅は絶品の味です。
具材はいろいろと工夫してお餅をスープの具として楽しんでください。

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