（浜このみさんのブログをお借りして、マルイチ産商よりご案内です）

クッキングコーディネーター浜このみさんによるマルイチ産商オリジナル商品の「長野県産米切り餅」を使ったアレンジレシピをご紹介します。
簡単アレンジで切り餅が豪華に大変身！
ぜひお試しください！

長野県産米を使用した、甘みと粘り、弾力があるおいしいお餅です！

フライパンであっという間に餅ピザ！

餅と長芋のデコボコピザ

■材料（４人分）

切り餅　３切れ（切れ目に沿って8等分に切る）

長芋　１５０グラム（1センチ角に切り、かたくり粉をまぶす）

かたくり粉　大さじ１

ピザ用チーズ　７０グラム

ピーマン　１個（輪切り）

■ 明太子ソース

明太子　１／２腹（約４０グラム）

牛乳　大さじ１

作り方

①フライパンにくっつかないアルミホイルかクッキングシートを敷き、餅と長芋を均等に並べる。

②ほぐした明太子と牛乳を混ぜて明太子ソースを作る。

③ ①の上に明太子ソースをかける。

④ピザ用チーズを全体にかけて、ピーマンを並べる。

⑤火を付けて、ふたをして弱火で１０分焼く。

※ワンポイント

餅同士、長芋同士がくっつかないように交互に並べるのがポイントです。最初はばらばらでデコボコに見えますが、火が通ると全体がピザのようになります。

時間がたっても意外に硬くならないのが不思議です。