１日でどのくらいのチョコレートを食べたのでしょうか？
しかも、チョコレートと自覚せずに、たくさんいただいたと思います。
というのは、マルイチ産商さんのレシピ開発チーム、チームＢＡＢＢＯＢのメンバーで、バレンタインを意識して、チョコレートを使った魚料理を開発しようというわけで、
みんなで１日頑張りました。

魚のフライにチョコレートをコーティングしているところです。↑

何しろ実験ですから、途中経過も写真に収めます。
経営企画部の竹松明子さん↑

ホタテにココアをまぶして。さあ、ここからどんな料理が出来上がるのか？
これが、メンバー一押しの一品になりました。
どんな料理になったのかは、バレンタインが近づいたらお知らせしたいと思います。

最後の一品の盛り付けです。
ＲＳ部の小山さん（左）、関谷さん（盛り付け中）、そして、ホームページ等のイラストも手掛ける大造さん。
みんなチョコまみれで、疲労困憊でした。

出来上がった、チョコレート＆魚の料理です。↑コロッケだけでも３種類も作りました。ホワイトチョコが入っています。

↑私がコーティングしていた、魚のフライのピンチョスとエビチョコボール。関谷さん、力作のレシピです。

バレンタインの前菜にうってつけだと思います。

↑チョコレートをソースに使った２品です。いずれも大人の味。チョコレートがまさに、甘さを抑えた渋くて、いい深みを出しています。

というわけで、チョコと魚のコラボなんてありえないでしょう！とメンバーみんなが思いながらも、挑戦した実験でしたが、やってみたら、意外にも何と、すごーく美味しいのです。
こんな経験なかなかできません。一人では怖くて挑戦できません。
貴重なレシピ作りでした。みんな少しだけ童心に戻った、いい時間でした。