大分県庁では、小風副知事と大分県漁業協同組合の山本組合長に、

「海の匠」（愛称・うみたく）を使った料理を食べていただきました。

提案した料理は、「ブリとリンゴのソテー」と「大分風ブリのカルパッチョ」です。

↑大分風ブリのカルパッチョ。

番組撮影の担当者、マルイチ産商の竹松明子さんには料理作りのお手伝いもしていただきました。

↑ブリとリンゴのソテー

さて、料理の感想が気になるところですが...。

山本組合長は、「ブリとフルーツを一緒に食べたのは初めて。学校給食に出したら、子供たちが喜んでくれるのではー」と大変嬉しい感想を。

また、カルパッチョは大分特産のカボスをたっぷり使って仕上げました。

小風副知事も「カボスがブリと大変よく合いますね」と仰っていました。

↑右から山本組合長、小風副知事

手前が三共物商の松沢社長