安曇野市に住む伯母が毎年この時期に送ってくれるのが、「淡竹（はちく）」です。

たけのこ料理をするたびに、長野県は広い！と感じます。

南信地方では「孟宗竹」が採れ、中信地方では「淡竹」、そして北信濃では「根曲がり竹」とたけのこも姿と時季を変えて登場します。

さて、この淡竹をどうやっていただこうかと思っていたら、

こんな素敵なプレゼントが...

まさかこの美しいラッピングの中身が「さば缶」だとは思いもしませんでしたが、

この２つを組み合わせるとすれば...

早速、淡竹とさば缶でみそ汁を作りました。

わたしは塩尻市の出身で、このみそ汁は長野市に来てから知ったものですが、

よく考えられているなーと毎年感心します。

そして、なぜ友人がさば缶をプレゼントしてくれたかと言うと、

この時季には、北信地方のスーパーからさば缶が姿を消すという瞬間があるからなんです。

わたしも何年か前にそれを経験しました。

さらに、長野県はさば缶の消費量が全国的にみても大変多いところだそうです。

（マルイチの社員の方から教えていただきました）

骨まで全部食べられるさばの缶詰は、長野県民には大変なじみの深いものです。

海なし県での先人の知恵でしょうか。

むしょうにさば缶を食べたくなるときがあるのは、そんなＤＮＡを私も受け継いでいるからかもしれません。