浜このみ『お魚レシピ(お魚料理)』 Konomi Hama's Fish recipes

きのこのたらこ和え

味付けいらずで簡単

きのこのたらこ和え

POINT

レンジ加熱すると簡単にキノコに熱が通ります。タラコの塩分やうま味を利用した簡単な料理ですが、ご飯にのせたりパスタとまぜたりと、応用のきく一品です。

材料分量(4人分)
キノコ
(エノキタケ、ブナシメジ、エリンギ、シイタケ等)
400グラムくらい(食べやすい大きさにする)
大さじ1
タラコ1腹

作り方

  • 1
  • キノコは耐熱皿に入れて、酒を振り掛け、ラップをしてレンジ加熱(500Wで約5分)。
  • 2
  • 2
  • タラコはスプーンで皮と身をはがしておく。
  • 3
  • 3
  • ①の粗熱が取れたら、②のタラコと和える。

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