手作りサケフレーク
マヨネーズを使って
塩鮭の場合は塩、コショウで味を調えるだけで十分ですが、生鮭の場合は塩気がないので、大さじ１のしょうゆを加えるとさらにおいしいです。
| 材料 | |
|---|---|
| 塩鮭の切り身 | ３切れ （200グラムくらい） |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩、コショウ | 適量 |
作り方●
- 1
-
- フライパンに鮭の切り身とマヨネーズを入れる。
- 2
-
- 鮭を木べらでほぐしながら、火を通す。途中で酒を振り掛け、骨があったら取り出す。
- 3
- 皮もそのまま炒めて、入れても取り出してもいい。
