鮭のガーリックハーブパン粉焼き
ハーブパン粉でご馳走に
鮭の切り身は日常的なおかずになりがちですが、ハーブパン粉をつけて焼くだけで、ご馳走の一品になります。 生鮭を使う場合には、塩、コショウをきちんとしてからニンニクを塗ってください。ハーブは生でももちろんオッケーです。細かく刻んで使いましょう。
| 材料 | （４人分） |
|---|---|
| 塩鮭の切り身 | ４切れ |
| ニンニクのすりおろし | 小さじ４ |
| ■ハーブパン粉 | （混ぜ合わせる） |
| パン粉 | 大さじ６ |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 乾燥ハーブ（オレガノ、 パセリ、ローズマリー、 パセリなどお好みで何でも） | 適量 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
作り方●
- 1
- 鮭にニンニクのすりおろしを塗る。（１切れに小さじ１程度）
- 2
-
- ハーブパン粉を切り身につける。切り身の皮と上の面を中心につける。
- 3
-
- 魚焼きグリルかオーブントースターで②を焼く。
- 4
- 器に盛り、付け合わせ野菜を添える。
