ブリと長芋の磯辺焼き
分量はおおまかな目安です。のりに合わせて、具材を切りそろえれば、どのような大きさでも大丈夫です。お手軽に作れ、つまみやすい一品です。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| ブリの切り身 | ２切れ （２００グラムくらい） |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| すりおろしショウガ | 小さじ１ |
| 長芋 | ５０グラム |
| 焼きのり | ２枚くらい （８等分に切る） |
| 大葉 | 数枚（半分に切る） |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| シシトウ | 適量 |
作り方●
- 1
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- ブリの切り身は５㎝長さ１㎝角目安。長芋は、５㎝長さ、５～６ミリ角目安に切っておく。
- 2
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- ブリはしょうゆとショウガで下味をつける。
- 3
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- のりの上に大葉、ブリ、長芋を乗せて、のりできちんと巻く。
- 4
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- フライパンにゴマ油を入れて、のりの巻き終わりを下にして、全面、弱火でじっくりと焼く。途中でシシトウも加えて焼く。
