浜このみ『お魚レシピ(お魚料理)』 Konomi Hama's Fish recipes

ブリの刺身のしゃぶしゃぶ丼

ブリの照り焼きの味を丼に

ブリの刺身のしゃぶしゃぶ丼

POINT

ブリの照り焼きの味のタレに刺身をくぐらせて、丼にしました。刺身なので、さっと火を通すだけで十分です。

材料(2人分)
ブリの刺身100グラム
醤油大さじ2
大さじ2
オリーブオイル大さじ2
大葉6枚
ご飯2人分
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作り方

  • 1
  • 1
  • 醬油、酒、オリーブ油をフライパンに入れて一煮立ちしたら、弱火にして、刺身を入れて、両面さっと火を通す。
  • 2
  • 丼にご飯を盛り、大葉を敷き、①の刺身を載せる。
  • 3
  • 残ったタレは煮詰めて、刺身の上からかける。

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