ヒラマサのペペロンチーノ
ブロッコリーと一緒に
九州醤油を使うと、ペペロンチーノにこくが出ます。ブロッコリーは彩にもなり、旨味も吸っておいしく食べられます。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| ヒラマサのお刺身 | １００グラム |
| ニンニク | １片（薄切り） |
| 赤唐辛子輪切り | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| スパゲティ | ２００グラム |
| ブロッコリー | １/２株（小房に分ける） |
| 塩 | 適量 |
| 九州醬油、または だししょうゆ | 大さじ１ |
作り方●
- 1
-
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を炒める。
- 2
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- 塩を入れてスパゲティを茹でるとき、ブロッコリーも一緒に加えて茹でる。
- 3
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- ①に②を入れて、ヒラマサの刺身を入れて、全体を混ぜ合わせ、九州醤油、またはだししょうゆで味を調える。
