シラスとアスパラのそばパスタ
シラスの白い色がそばで強調され、普通のパスタよりもそばとシラスの相性は抜群。味もゴマ油とめんつゆで、シラスにもよく合います。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| シラス | ５０グラム |
| ニンニク | １片（薄切り） |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| 輪切り赤唐辛子 | 適量 |
| アスパラガス | ２本（斜め切り） |
| 干しそば | 100グラム |
| めんつゆ（２倍濃） | 大さじ２ |
| カイワレ大根 | 適量 |
作り方●
- 1
-
- フライパンにゴマ油、ニンニク、シラス、赤唐辛子を入れて、弱火で炒める。
- 2
-
- 干しそばをゆでる。茹で上がり３分くらい前になったらアスパラガスを入れて一緒にゆでる。
- 3
-
- ②を①に入れてまぜ合わせ、めんつゆを入れて味をつける。
