浜このみ『お魚レシピ(お魚料理)』 Konomi Hama's Fish recipes

初ガツオの中華風オイル掛けサラダ

初ガツオの中華風オイル掛けサラダ

POINT

全部を一緒に食べてください。アツアツの油をカツオに掛けることで、こくのあるカツオに変身し、野菜もさらにおいしく食べられるサラダになります。

材料(4人分)
カツオのたたき、
または刺身
200グラム
新玉ねぎ1個(薄切り)
ベビーリーフ適量
細ネギ適量(斜め薄切り)
トマト1個(薄切り)
パプリカピーマン適量(千切り)
 
ゴマ油1/2カップ
ニンニク2かけ(薄切り)
しょうゆ大さじ3
  • このレシピに関連する魚について お魚図鑑

作り方

  • 1
  • 大皿にベビーリーフかレタスを敷き、その上に玉ねぎを並べる。
  • 2
  • カツオのたたきをトマトの薄切りとセットにして並べる。
  • 3
  • 3
  • 細ネギやパプリカを散らす。
  • 4
  • 4
  • フライパンにニンニクとゴマ油を入れて、ニンニクがこんがりするまで揚げ、それをゴマ油ごと③に掛ける。しょうゆも回し掛ける。

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