カツオの漬け丼
最後はお茶漬けで
タイ茶漬けのカツオバージョンです。お茶漬けにしないでも、カツオをタレにからませただけで食べても本当においしいです。 カツオの刺身がちょっと苦手、という方でも美味しく召し上がっていただけます。
| 材料 | （2人分） | |
|---|---|---|
| カツオの刺身か、たたき | １さく | |
| ■漬けのタレ | ||
| しょうゆ | 大さじ２ | |
| みりん | 大さじ２ | |
| すり白ゴマ | 大さじ２ | |
| すりおろしにんにく、ゴマ油 | 適宜 | |
| 大葉、ミョウガ、三つ葉 | 適量 | |
| ご飯 | ２人分 | |
| 緑茶、またはすまし汁 | 適量 |
作り方●
- 1
-
- カツオは薄切りにして、漬けのタレにからませる。５分くらい。
- 2
- ご飯を器に盛り、①をのせ、大葉とミョウガの千切りを散らし、三つ葉を添える。
- 3
- 味を変えたい場合には、途中でお茶やすまし汁をかけて、食べる。
