浜このみ『お魚レシピ(お魚料理)』 Konomi Hama's Fish recipes

魚介とアボカドのロールパンサンド

お花見ピクニックサンド

魚介とアボカドのロールパンサンド

POINT

お花見というとちらしずしやおいなりさんといったイメージですが、いろいろなパンをちょっと変わった具材でサンドイッチにしてみました。 お花見だけでなく、ホームパーティーにも使える個性的なパンメニューです。

材料分量(4人分)
ロールパン4個(半分に切り込みを入れる)
ボイルエビ100グラム
ボイルホタテ100グラム
アボカド1個(2センチ長さの薄切りにしてレモン汁を掛ける)
マヨネーズ大さじ2
レタス適量
ミニトマト4個(半分に切る)

作り方

  • 1
  • エビ、ホタテ、アボカドをマヨネーズであえる。
  • 2
  • パンにレタスを敷き、①を入れ、ミニトマトを飾る。

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