めかじきのチーズ焼き
チーズが溶けてしっとりし、めかじきのぱさぱさした感じもなく、冷めてもおいしい一品です。
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| めかじき | ２切れ |
| （塩、コショウ、小麦粉 適量） | |
| トマトケチャップ | 小さじ２ |
| スライスチーズ | １枚 |
| 油 | 大さじ１ |
作り方●
- 1
-
- めかじきの両面に塩、コショウをし、小麦粉をまぶす。
- 2
-
- フライパンに油を入れ、①を片面焼いたらひっくり返し、その上にトマトケチャップを塗る（１切れ小さじ１が目安）。
- 3
-
- ②の上にスライスチーズをのせ、ふたをしてチーズを溶かす。半分に切って、お弁当箱に。
