カキの中華衣焼き
カキの苦手の人でも大丈夫
カキが苦手！という方でもいただけると思います。オイスターソースの味が効いてまさにカキの共演といった感じです。
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| カキ | 200グラム（小麦粉を入れて洗い、水を切っておく） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 衣（まぜ合わせておく） | |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| たれ（まぜ合わせておく） | |
|---|---|
| オイスターソース | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1／2 |
| チンゲンサイ | 2株（縦4等分にして塩ゆでしておく） |
作り方●
- 1
-
- かきを小麦粉で洗う
- 2
- フライパンにごま油を入れ、衣を付けたカキを入れて両面こんがりと焼く。
- 3
- そこにたれを加えて、カキにからませる。
- 4
- 器にチンゲンサイを並べ、カキを盛り付ける。
