しらすDEライスバーガー
冷めてもおいしい
シラスご飯はかたくにぎって形を整えるか、少しご飯をつぶしてから形作ると焼いているときにくずれません。見た目はシラスの存在感はあまりありませんが、食べるとシラスの味がして、新鮮なおいしさです。バターしょうゆも効いています。
| 材料 | 分量（4人分） |
|---|---|
| シラス | 50グラムくらい |
| ご飯 | 1合分（温めておく） |
| バター | 20グラム |
| しょうゆ | 少々 |
| レタスまたはサラダ菜 | 4枚 |
| お好みの具材 | |
| チーズ、アボカド、レモンの薄切り、トマトの輪切り、カニ風味カマボコ、スモークサーモン、シラス 等適量 |
作り方●
- 1
-
- シラスと温かいご飯をまぜて、直径１０センチくらいの円盤形のシラスバンズを作る（４～５個できる）。
- 2
-
- フライパンにバターを入れて、①を両面こんがりと焼く。最後に鍋肌からしょゆを少々回し入れる。
- 3
- ②の粗熱が取れたら、レタスの上にバンズをのせ、さらにその上にお好みの具材をのせて、レタスと一緒に食べる。
