９月１０日、１１日、エムウエーブデ行われた「ＮＢＳまつり」。
１０日のステージイベントでは、平松アナと長野と静岡のコラボ料理「緑茶パン粉のアジソテー、リンゴソース掛け」を作りました。
緑茶の力でアジの生臭みもなくなり、緑茶の栄養も丸ごと食べられます。
他の揚げ物にも今後応用していきたいなーと思っています。

そして、１１日は小宮山アナと上田、真田丸をイメージした料理を提案。

肉巻きおにぎりを６つ並べて六文銭をイメージ。ご飯は雑穀米、中には野沢菜を刻んで入れてあります。そして、豚肉は上田の信州太郎ぽーくを使っています。
もう一品は真田の赤をイメージしてトマトのステーキです。

ベーコンを炒めたあと、トマトの輪切りを片面１０秒くらいずつ焼くだけの簡単なお料理ですが、本当においしいステーキです。

小宮山アナと楽しくクッキングさせていただきました。
さらに両日にわたって、長野都市ガスブースでは、サンマを使ったお料理、そして、なめ茸を使ったハンバーグを作り、皆さんに試食していただきました。
試食も各回３０人計１２０人の皆さんにしていただき、充実した２日間でしたが、これはとうてい一人でできるものでなく、たくさんのスタッフの皆さんが力を貸してくださり、素晴らしいチームワークでできたものだと、感謝しています。

皆さん、本当にお疲れさまでした。そして、ありがとうございました。
さらに、エムウエーブに足を運んでくださったみなさま、お越しいただきありがとうございました。