15分で完成！秋鮭とキャベツのみそクリーム煮
キャベツの代わりに白菜、小松菜の代わりにチンゲンサイやホウレンソウを使ってもいいと思います。
| 材料 | 分量（4人分） |
|---|---|
| 秋サケ | 4切れ |
| キャベツ | 1／2個（500グラムくらい） |
| 小松菜 | 1／2袋 |
| 酒 | 1／2カップ |
| 生クリーム | 1カップ |
| みそ | 大さじ2くらい |
作り方●
- 1
- キャベツは芯を付けたまま、２センチ厚さに切ってフライパンに敷き詰める。
- 2
- ①の上に秋サケを並べ、その上に酒を振り掛ける。
- 3
- 小松菜の茎の部分をフライパンの周りに並べ、ふたをして５～６分蒸し焼きにする。
- 4
- 小松菜の葉の部分をフライパンの周りに並べ、生クリームとみそをまぜ合わせたものを全体に掛け、さらに５分ほど煮る。
