浜このみの 簡単!おいしい!おしゃれなブログ

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このみのモクジ


浜このみプロフィール

浜このみ

新聞社勤務をへてフリーライターに。料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。主婦の 目線で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案。著書に『今晩のおかず365日』『旬をまるごといただきます』『信州の主婦が 選んだ 人気メニューBest100』(信濃毎日新聞社)がある。「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「長野市民新聞」等でレシピを連載。 長野放送「土曜はこれダネッ!」にレギュラー出演。長野県カルチャーセンター講師。
塩尻市出身、長野市在住。

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マルイチ産商スペシャル収録

2010年 6月 1日 火曜日10:46 AM /テレビの仕事

今日はいよいよ「マルイチ産商スペシャル」(6月19日OA)の収録日です。

午前10時撮影場所に集合。この撮影場所というのは、実は私の知り合いのSさん宅なのですが、番組を見ていただければわかるように、本当に明るくて素敵。しかもテレビカメラが入るのにはうってつけのキッチンなのです。100601_NBSⅦキッチンロケ 016撮影風景 続きを読む »




根曲がり竹発見

2010年 5月 27日 木曜日10:45 AM /ホームページのこと, 食材のこと

スーパーでやっと根曲がり竹を発見しました。

6月のホームページの信州の魚料理が「根曲がり竹とサバ缶のみそ汁」。サバ缶はすでに購入済みですが、なかなか長野のスーパーに根曲がり竹が出てこなくて、締め切りに間に合わない!とあせっていたところでした。

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イワシ料理いろいろ

2010年 5月 15日 土曜日10:05 AM /レシピづくり

昨日はテレビの打ち合わせの後、引き続き6月分ホームページレシピの詰めの話し合いもしました。

イワシ料理は

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丸干しイワシってすごい

2010年 5月 14日 金曜日8:59 AM /レシピづくり

今日はマルイチ産商スペシャルの打ち合わせです。

番組で紹介するレシピはアジが2品、イワシが2品です。

最終的には、先日のイワシ料理に加えてアジの料理は次の2品に決まりました。

☆  アジな炊き込みご飯

☆  アジのハーブパン粉焼き

アジの炊き込みご飯パン粉焼き

 

 

 

 

 

 

 

丸干しイワシのスパゲティ

そして、マルイチさんも私の丸干しイワシへの熱意を理解してくださり、イワシ料理のうちのスパゲティを丸干しイワシで作ることを了解して下さいました。

☆  丸干しイワシのスパゲティ

「丸干しイワシもいいよね!今まで、焼いて頭から食べることしか思い浮かばなかったよ」と言って下さり、「丸干しイワシ最高!!」という気分になりました。




頭も体も青魚だらけ

2010年 5月 12日 水曜日9:55 AM /テレビの仕事, レシピづくり

ホームページのレシピの仕事と平行して、マルイチ産商スペシャルというテレビ番組のレシピも、そろそろ案を出さなくてはなりません(6月19日OA)。

今回のテーマは「イワシとアジ」ということで、イワシはホームページと両方にレシピが必要なので、ここのところ、頭と体の中は青魚だらけ。ほとんど青魚料理を作っては食べる毎日です。今、健康診断をしてもらえたなら、かなりいい血液になっているかもしれません。

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サバ缶は今から購入

2010年 4月 27日 火曜日9:52 AM /ホームページのこと, 食材のこと

マルイチ産商ホームページでの私のレシピは、大きく分けて3つの分野に分かれています。そんな骨組みを考えてくれたのも、まとめ役の経営企画部竹松明子さん。

その3つとは

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名付けて「チームB」!

2010年 4月 26日 月曜日8:28 AM /いろいろ, ホームページのこと

ホームページにレシピを載せるにあたって、何とその内容を一緒に考えてくださるチームが結成されました。名づけて「チームB」(名前の由来はご想像におまかせします)。ホームページリニューアルまでにはまだ時間がありますが、今から準備をしないと間に合いません。

 

チームBのメンバー簡単にメンバー紹介。
チームのまとめ役である経営企画部の竹松明子さん(写真左)
チームのムードメーカーでもあり、斬新なアイデアを出してくれる、リテールサポート事業部(RS部)の林部大造さん(左から二番目)、そして、宝塚の男役のようなスタイルでかっこいい、同じくリテールサポート事業部の郷道恵さん(写真右)です。
今後も強力な協力者であること間違いなしです。





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