講演会, 食材のこと

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このみのモクジ


浜このみプロフィール

浜このみ

新聞社勤務をへてフリーライターに。料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。主婦の 目線で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案。著書に『今晩のおかず365日』『旬をまるごといただきます』『信州の主婦が 選んだ 人気メニューBest100』(信濃毎日新聞社)がある。「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「長野市民新聞」等でレシピを連載。 長野放送「土曜はこれダネッ!」にレギュラー出演。長野県カルチャーセンター講師。
塩尻市出身、長野市在住。

千曲市 人権を守る市民集会で講演

2017年 2月 3日 金曜日5:23 PM /講演会, 食材のこと

人権1人権ラスト

千曲市の「人権を守る市民集会」で記念講演をさせていただきました。

お話しをいただいたとき、「人権???」、わたしの分野とは畑違いでは??

と正直思ったのですが…

よく考えてみると、人権という言葉は堅苦しい感じを与えますが、

日常そのもの、とても身近なことだと思い、お引き受けすることにしました。

講演のテーマは「絵本でみつけたおいしい料理~絵本で食を読み解く~人は美味しいものの前で少しだけ優しくなれる」です。

人権と食と絵本。まったく関係のないもののようですが、根っこは同じです。

私自身が人権を違った視点で考える大変素晴らしい機会を頂戴したと感じています。

ももこさん弁当遠足のおみやげ

また、画面右に移っているのは、要約筆記したものです。

ステージの奥には要約筆記をしてくれるスタッフが何人もいらして、

わたしの言葉を即座にパソコンに打ち込んで出してくれているのです。

いろいろな講演会をやらせていただいておりますが、要約筆記付きは初めてで、

とても感激しました。

さらに、千曲市といえば「アンズ」ですよね。

ソウルフードになるといいなーと思って考えたのが、

このサンドイッチです。

ジャムサンド

アンズジャムとピーナッツバターのサンドイッチです。

ものすごくおいしいので、ぜひ作ってみてください。

この講演会を担当してくれた千曲市の岡田則子さんは、さっそく翌日このサンドイッチを作って皆さんに振る舞ってくれたようです。

寒天デザート

アンズレシピの提案もさせていただきました。

講演会前にお茶菓子に出していただいた、アンズのお漬物やシロップ煮など、

地元の達人の味にも感激しました。





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