撮影終了!新刊レシピ本が7月に出ます!②

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このみのモクジ


浜このみプロフィール

浜このみ

新聞社勤務をへてフリーライターに。料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。主婦の 目線で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案。著書に『今晩のおかず365日』『旬をまるごといただきます』『信州の主婦が 選んだ 人気メニューBest100』(信濃毎日新聞社)がある。「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「長野市民新聞」等でレシピを連載。 長野放送「土曜はこれダネッ!」にレギュラー出演。長野県カルチャーセンター講師。
塩尻市出身、長野市在住。

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撮影終了!新刊レシピ本が7月に出ます!②

2017年 5月 5日 金曜日10:38 PM /本づくり, 食材のこと

本チラシ

レシピ本のタイトルは「いちどで覚える フライパンレシピ」。

一度作れば覚えてしまう、それが一番のスピードクッキング。

買い物も、メモなしでラクチンです。

そして、使う道具はフライパンだけ。

フライパンは、とびぬけて優れた魅力的な調理道具です。

フライパンだけで、ほぼ何でも作れます。

こんなコンセプトをわたしのたくさんのレシピのなかから、見つけ出し、かたちにしてくれるのが、編集者のお仕事の一つ。

フライパン、そして、いちどで覚える(いちおぼレシピと呼んでください)を見つけ出してもらえたことに感謝してます。

レシピの中身を少しだけご紹介しましょう。野菜はもちろんなんですが、魚料理が多いのも特徴の一つだと思います。

シラスのサラダワカメのキッシュ

シラスのサラダ↑                     大好きなワカメのキッシュもフライパンで作っちゃいます。↑

ホタルイカ 完成ホタルイカスパゲッティ

ホタルイカの旬も大切にしたいですよね!

スルメイカイカメシ 完成

スルメイカがちょうど手に入りにくい時期でしたが、何と撮影前日にスルメイカ、見つけました!!


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