食品を総合的に調達、供給するフルラインサービス機能がマルイチ最大の特徴です。商品カテゴリーによって分けられた4つの商品本部、そして長野県、首都圏、中京圏を結ぶトライアルゾーンに展開する3つの地域事業部によって、食の多様化や変化する消費者ニーズにきめ細かく対応しています。